Christian Paul

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bac pro cuisine référentiel

Cuisine (BAC PRO) Arrêté du 31 mai 2011 portant création de la spécialité "Cuisine" du baccalauréat professionnel (PDF, 22 ko) Annexe I : Référentiels du diplôme (PDF, 325 ko) Bac pro Cuisine Bac pro Cuisine. Depuis la rentrée 2019, son accès est modifié. Tous droits réservés. Sont apparus alors, validés en CPC fin Mai 2011, {{deux nouveaux référentiels}} : - Le BAC Pro {{Cuisine}} ; - Le BAC Pro {{Commercialisation et Services en Restauration}}. Le baccalauréat professionnel cuisine permet d’acquérir des connaissances dans le monde de la restauration. 31000 Toulouse, Copyright © 2020 - Rectorat de l'académie de Toulouse Les titulaires de ce diplôme sont aptes à exercer une activité professionnelle hautement qualifiée ; ils peuvent également poursuivre des études, notamment en section de technicien supérieur (STS). Cette proposition de progression s’applique au nouveau référentiel du CAP CUISINE et doit être mise en application pour la session 2018. Fichier à télécharger : Proposition de progression - CAP Cuisine - février 2017; CAP Cuisine Référentiel, règlement d’examen,guides Épreuves Professionnelles (CCF et Ponctuel) du CAP Cuisine Grilles d’évaluation CCF ... Sujets E21 - BAC PRO Hôtellerie Restauration- Gestion appliquée. Voir en ligne : Site national de l’hôtellerie restauration. SCIENCES BIOLOGIQUES ET SCIENCES SOCIALES APPLIQUEES, Proposition de progression - Nouveau référentiel CAP Cuisine, Accompagnement pédagogique et différenciation, Enseignements généraux, technologiques et SEGPA, Thème "La planète Terre, l’environnement et l’action humaine", Sciences appliquées en "Alimentation", "Hôtellerie-restauration", "vente", " métiers du pressing", CAP Cuisine, CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, CAP Employé de vente spécialisé Option Produits alimentaires, Bac Pro Accompagnement Soins et Services à la personne, Guide orientation réussie en IFAS et IFAP, Guide d’élaboration 2012 plan de formation BAC PRO Structure, BEP Accompagnement Soins et Services à la Personne, CAP Assistant technique en milieu familial et collectif, Bac pro Animation Enfance - Personnes âgées, Bac Pro Services de proximité et Vie locale, Diplômes d’état d’aide soignante - Auxiliaire de puériculture, Documents de cadrage "ressources académiques", BTS Métiers de l’Esthétique, Cosmétique, Parfumerie, CAP Agent de Propreté et d’Hygiène (CAP A.P.H. Référentiel relatif au diplôme: Bac pro Cuisine. ), Filière "Restauration collective et commerciale", CAP PSR : Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria), CAP Agent Polyvalent de Restauration (CAP A.P.R. Les documents officiels à télécharger : référentiels, livrets CCF etc. Rectorat de l'académie de Toulouse Sommaire Suite à la réforme de la voie professionnel, le {{BAC Pro Restauration}} a été rénové. Fichier attaché Taille; referentiel_-_bcp_cuisine.pdf: Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées Retrouvez toutes les informations sur le site de ressources nationales d’hôtellerie-restauration. ), Bac Pro Hygiène Propreté Stérilisation (Bac Pro H.P.S. Mentions légales, Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées, Portail pédagogique de l'académie de Toulouse, Filières Hôtellerie, Restauration, Alimentation, Filières services aux collectivités et aux entreprises, Education artistique et culturelle (DAAC), Délégation Académique à la Formation des Personnels de l'Education Nationale (DAFPEN), Délégation Académique aux Relations Européennes et Internationales et à la Coopération (DAREIC), Elèves Allophones et enfants de familles intinérantes et de voyageurs (CASNAV), Centre de liaison de l'enseignement et des médias d'information (CLEMI), Sciences Appliquées en hôtellerie/restauration, CAP ECP : Esthétique Cosmétique Parfumerie, BP Arts du service et commercialisation en restauration + Arts de la cuisine, Bac pro Commercialisation et services en restauration, CAP Cuisine et CAP Commercialisation en HCR, Bac Pro Technicien en appareillage orthopédique, Baccalauréat professionnel Gestion des Pollutions et Protection de l’Environnement, Bac pro Accompagnement Soins et Services aux Personnes (ASSP), Bac pro Service Proximité et Vie Locale (SVPL). Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…); Il organise le service des plats et des boissons; Il recense les besoins d'approvisionnement en participant, par exemple, à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks; Il sait s'adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution; Il adopte une démarche qualité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité. Découvrez cette ressource formation : Référentiel Bac Pro Cuisine Diplôme Bac Pro Cuisine Toutes les matières . Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Tweets by EVoiepro. Referentiel_Bac_Pro_CSR. bac pro boucher charcutier traiteur bac pro boulanger-pÂtissier bac pro cuisine cap apr cap cuisine cap pÂtissier mc charcutier-traiteur mc art de la cuisine allÉgÉe mc cuisinier desserts de … Référentiel Bac Pro Cuisine. Référentiel Bac Pro Commercialisation et service en restauration. Référentiel Bac Pro Cuisine . Sujet E21 Gestion appliquée. Sciences appliquées : mise en parallèle des 2 référentiels Bac pro cuisine et CSR ( BO n°28 du 14/07/2011) lien avec le référentiel du BEP restauration (BO n°36 du 06-10-2011) Légende : son annexe I : référentiels du diplôme SEGPA Hôtellerie Restauration Paul Bert Fécamp, Pièce en chocolat réalisée par la section 2008 Mention Complémentaire Pâtisserie Spécialisée du lycée Georges Baptiste, Les documents pour le suivi en entreprise, Les P.F.E et l’alternance (récupération du vécu), Des exemples de sujets d’examens ponctuels, Les Conseillers de l’Enseignement Technologique, Les documents officiels à télécharger : référentiels, livrets CCF (...), Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche, Il n'y a aucun évènement à venir pour ce mois dans l'agenda, 2007-2020 © Hôtellerie Restauration Alimentation - En résumé . ), CAP Propreté de l’Environnement Urbain - Collecte et Recyclage (CAP P.E.U.C.R. Référentiel Bac Pro Cuisine - 8 avril 2017; Proposition de progressions communes Bac Pro Cuisine de la seconde à la terminale - 9 avril 2017; Livret CCF Bac Pro Cuisine - 9 avril 2017; Livret de formation élève Bac Pro Cuisine - 9 avril 2017; Epreuve E22 : le dossier professionnel - … Dans cette rubrique. Bac Pro Bio-Industries de Transformation (BAC PRO B.I.D.T) ... Cette proposition de progression s’applique au nouveau référentiel du CAP CUISINE et doit être mise en application pour la session 2018. École des Métiers Dijon Métropole. Référentiels BAC PRO Cuisine et Commercialisation et services en restauration. Présentation du bac pro cuisine. Créé en 1985, Il existe à l'heure actuelle plus de 100 spécialités de baccalauréat professionnel. Rectorat de l'académie de Normandie - Site de Rouen, Directions des services départementaux de l'éducation nationale, Belle initiative de soutien au lycée Jules LE CESNE, La mention sommellerie du Lycée Georges BAPTISTE, Lettre d’information agroalimentaire de Normandie de juillet et août 2018, Découvrez le site et le compte Twitter Hôtellerie - Alimentation - Tourisme Caen/Rouen, Un blog qui vous permet de suivre toute l’actualité sur les vins. Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées. Article mis en ligne le 26 octobre 2018. La formation bac pro cuisine est faite pour vous ! Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e . Le Cesne Le Havre, Lycée E. Labbé Hôtellerie Restauration Barentin, Lycée hôtellerie Restauration C.Ader Bernay, Lycée privé Hôtellerie Restauration Daniel Brottier Smermesnil.

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